Muffins crumble aux pommes

Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de muffins et aujourd’hui je vous propose une recette de muffins façon crumble aux pommes.

Ingrédients :
 

Pour les muffins - 250g de farine - 150g de sucre - 100g de beurre - 5g de levure chimique - 2 œufs - 150 ml de lait - 2 pommes - ¼  c. à café de cannelle

Pour le crumble - 40g de cassonade - 40g de farine - 40g de beurre mou

Pour le crumble :

• Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la cassonade, la farine et le beurre mou jusqu’à obtenir une pâte sablée.
• Réserver au frais.

Pour les muffins :

• Battre les œufs avec le sucre. Ajouter le beurre fondu.
• Incorporer la farine et la levure tamisée puis le lait et enfin la cannelle.
• Couper les pommes en petit dés et les ajouter à la préparation. Bien mélanger.
• Remplir des moules à muffins. Parsemer de crumble le dessus de chaque muffins.
• Enfourner à 180°C pendant 20 min.

 

And so delicious ツ