Moelleux aux nectarines

Gâteau de saison de dernière minute : un moelleux aux nectarines. Léger et fruité !

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 100g de sucre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100g de farine

- 80g de poudre d'amande

- 6g de levure

- 15cl de crème semi-épaisse

- 4/5 nectarines

• Blanchir les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
• Incorporer la farine, la levure et la poudre d'amande et mélanger puis ajouter la crème.
• Beurrer et fariner un moule. Y verser la pâte.
• Laver les nectarines et les découper en lamelle (perso je n'ai pas enlevé la peau). Répartir les lamelles sur la pâte.
• Enfourner environ 30min à 180°C.
• Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

And so delicious ツ