Aumonière de poireaux au saumon fumé

Une petite recette salée facile et raffinée : l’aumônière de poireaux au saumon fumé.

Ingrédients : pour 3 aumônières

- 6 feuilles de brick
- 3 poireaux
- 100g de mascarpone
- 3 tranches de saumon fumé

• Laver et émincer les poireaux.
• En faire une fondue dans une sauteuse à feu doux avec un peu d’huile d’olive.
• Une fois les poireaux bien fondant, ajouter le mascarpone et mélanger.
• Prendre 2 feuilles de brick que vous collez ensemble en les badigeonnant d’huile d’olive.
• Y mettre au milieu un peu de fondue de poireaux et une tranche de saumon fumé dessus.
• Fermé l’aumônière comme bon vous semble, moi j’ai plié comme une paquet cadeau. Aidez-vous de cure-dents si jamais.
• Mettre les aumônières sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
• Enfourner pour 20 min à 200°C.
• Servir avec une salade.

And so delicious ツ